今天是春分，意味著春天已過(guò)一半。當(dāng)天，春分民俗文化活動(dòng)在朝陽(yáng)區(qū)各地標(biāo)建筑旁上演。同時(shí)，京城老字號(hào)也紛紛上桌“迎春菜”，滿足市民春季嘗鮮的消費(fèi)需求。

　　今天，京城朝陽(yáng)區(qū)第十五屆“春分·朝陽(yáng)”文化節(jié)在云上開幕，設(shè)有民俗專家話民俗、云游朝外地標(biāo)建筑、非遺項(xiàng)目展示、春分豎蛋等環(huán)節(jié)。

　　“春分·朝陽(yáng)”文化節(jié)始于2007年，今年已是第十五屆。“受疫情影響，今年的文化節(jié)創(chuàng)新了活動(dòng)形式，我們的文體團(tuán)隊(duì)和轄區(qū)單位以朝外的地標(biāo)建筑為背景，展示拿手絕活兒。”朝外街道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。整個(gè)文化節(jié)包括話說(shuō)春分朝陽(yáng)、春分典禮儀式、誦念太陽(yáng)賦、春分民俗文化、各社區(qū)文體隊(duì)伍文藝表演、非遺手工蛋雕的展示、春分豎蛋等板塊內(nèi)容。

　　各社區(qū)文藝隊(duì)伍來(lái)到日壇公園、僑福芳草地、朝外琉璃過(guò)街牌樓、美克美家、白家莊小學(xué)等地標(biāo)建筑，以此為背景展示朝陽(yáng)群眾的美好生活面貌，形成一幅幅流動(dòng)的春日畫卷。

　　“春分一到春菜鮮”，薺菜、香椿、榆錢兒、春筍等北京人喜歡的春鮮陸續(xù)上市。近日，香椿豆腐、薺菜春筍、拌芝麻葉等春季“野味兒”登上了同和居、同春園、烤肉季、又一順等多家老字號(hào)餐館的菜單，護(hù)國(guó)寺小吃的驢打滾也出了新花樣。

　　春分時(shí)節(jié)，老北京傳統(tǒng)小吃驢打滾成了不少市民踏青出游時(shí)首選的民俗食品。護(hù)國(guó)寺小吃起源店經(jīng)理王新梅介紹，復(fù)古版的驢打滾活靈活現(xiàn)地復(fù)刻出驢兒打滾的場(chǎng)景，“預(yù)計(jì)春分當(dāng)天能賣出3萬(wàn)多個(gè)。”

　　除了民俗食品，各式“迎春菜”也都準(zhǔn)備好了。惠豐餃子樓一年一季的春筍鮮蝦餡餃子又如期上市，還有用蠶豆打成豆泥的鮮豆泥沙拉；又一順的香芹苗汆肥牛將小清新感代入菜品；同和居的野菜拌春筍、香椿拌豆腐，同春園的芥菜炒春筍、香椿拌豆腐等，讓餐桌上見春色。（記者朱松梅楊天悅 通訊員司維）

　　（原標(biāo)題：文化節(jié)上話春分觀典禮 老字號(hào)里品春菜嘗時(shí)鮮春分時(shí)節(jié)京城處處盡春色）