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　　立秋：秋意初來，在夏糧豐收的歡愉中企盼清涼

　　作者：侯楠楠

　　秋天的第一個節(jié)氣——立秋，悄然而至。古人將立秋分為三候：一候涼風(fēng)至，二候白露降，三候寒蟬鳴。立秋以后，我國大部分地區(qū)偏北風(fēng)的頻率增多，清晨植物的葉片上開始出現(xiàn)晶瑩的露珠，蟬也不再如夏季之時叫得高昂響亮。

　　立秋過后問夏糧。這么說來，立秋是個有點令人緊張的節(jié)氣，因為它是有KPI的。《月令七十二候集解》載：“秋，揫（同‘揪’）也。物于此而揫斂也。”立秋時植物成熟，草木結(jié)籽，“一葉梧桐一報秋，稻花田里話豐收”，頂著酷暑辛勤耕耘的農(nóng)人終于迎來了喜悅時刻，收獲的季節(jié)到了。部分地區(qū)有“七月秋樣樣收,六月秋樣樣丟”的說法，意思是農(nóng)歷七月立秋,五谷可望豐收；若立秋日在農(nóng)歷六月,則五谷不豐。生活在山區(qū)的村民，由于村莊平地少，只能利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬收成的農(nóng)作物，慢慢演變出了“曬秋”的傳統(tǒng)習(xí)俗，農(nóng)家鋪滿應(yīng)季成熟的瓜果，紛紛開始凡爾賽。

　　《敦煌二十四節(jié)氣》原畫出自《不可思議的敦煌·與萬物共生長》創(chuàng)作展——最佳創(chuàng)作團隊獎「豆莢創(chuàng)意」小朋友們的集體創(chuàng)作。動畫制作：滿晨

　　大豐收以后，要做的第一件事情是什么？當(dāng)然是貼秋膘！清代《京都風(fēng)俗志》中就寫道：“立秋日，人家亦有豐食者，謂之貼秋膘。”不知大家是否還記得立夏時“秤人”的習(xí)俗，其實，立秋也要稱體重，立夏“秤人”就是為了與立秋時的體重做個對比，觀察經(jīng)過一整個炎熱夏季之后的健康狀況。許多人因夏季炎熱，食欲不佳，即“苦夏”，所以大家認為到了立秋就該補一補了。到了此時，吃貨們也終于有了充足的理由，烤肉、火鍋都可以安排起來了。

　　立春時“咬春”，立秋時便“咬秋”，民間有“立秋吃六瓜,藥方可不抓”的俗語，這六種瓜分別為黃瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、西瓜、冬瓜。清朝張燾的《津門雜記·歲時風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。”

　　當(dāng)然，豐收了以后也不能忘記祭祀土地神，叫作“秋社”。中國先民認為，一切收獲都來自于土地的饋贈，立秋后第五個戊日被定為秋社祭神的日子。現(xiàn)在，在部分地方仍有“做社”“敬社神”“煮社粥”的習(xí)俗。

　　從人們對氣溫的實際感受上來說，立秋似乎又是個比較沒有存在感的節(jié)氣，因為立秋這一天往往還在暑伏之中，夏季的余威尚在。實際上，立秋節(jié)氣只是預(yù)示著秋天的開始，但熱氣消散和氣溫降低都尚需時日，所以常常是“秋已立，暑難消”。

　　那秋天來沒來，判斷標準到底是什么？氣象專家給出了這樣的答案：我國各地進入四季的時間不同，為使四季劃分能與各地自然景象、生活節(jié)奏吻合，氣象部門采取了候溫劃分四季法，即以候（五天為一候）平均氣溫作為劃分四季的溫度指標。當(dāng)候平均氣溫穩(wěn)定在22攝氏度以上時為夏季開始，候平均氣溫穩(wěn)定在10攝氏度以下時為冬季開始，候平均氣溫在10-22攝氏度之間為春秋季。因此，“立了秋，涼颼颼”這樣似乎與人們實際感受不符的民諺，是將立秋三候作為一整個周期來看，也飽含人們祈盼清涼的美好愿望。

　　立秋也一直是個有儀式感的節(jié)氣。據(jù)《禮記·月令》記載，在周代，“立秋之日，天子親帥三公、九卿、諸侯、大夫，以迎秋于西郊”，不僅舉行祭祀秋神的儀式，同時下令武將開始操練士兵；《后漢書·志·禮儀中》則提到，在漢代，“京都百官皆衣白，施皁領(lǐng)緣中衣，迎氣于白郊”，儀式結(jié)束后，百官再換絳色朝服并穿至立冬；到了宋代，據(jù)《夢梁錄》記載，“立秋日，太史局委官吏于禁廷內(nèi)，以梧桐樹植于殿下”，時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來！”此時梧桐樹或許還能應(yīng)聲落下幾片葉子，想象一下，是不是很有畫面感？

　　總體來說，立秋是個歡欣富足的節(jié)氣。白居易詩里有“是夕涼飚起，閑境入幽情”的句子，秋意初來的夜晚，人的內(nèi)心變得安靜柔軟。不過，建議大家“貼秋膘”適度，不然人也會變得過分柔軟。

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