7月18日，興縣蔡家會鎮優質谷子品種選育試驗示范基地，盡管夏至時播種的的谷子苗還很稚嫩，然而，賀虎平看它們的眼神卻如愛人一般，輕柔撫過，憧憬無限。

　　他眼前的這片谷子地，源于興縣與中國農業科學院作物科學研究所一場簽約。該項目以培育適合興縣種植的優質專用型新品種、建立高標準產業模式和打造全國雜糧種業基地為目標，由國家谷子產業技術體系首席科學家刁現民指導，委托興縣山花爛漫農業綜合開發有限公司負責日常管理。

　　賀虎平不僅是興縣山花爛漫農業綜合開發公司的負責人，還是擁有省級農業產業化龍頭企業稱號的“當家人”。2005年，他聯合興縣蔡家會鎮10戶農戶投資成立了興縣普惠小雜糧加工專業合作社，并注冊了“山花爛漫”商標，他向農戶們承諾：只要加入合作社，管種子、管肥料、管培訓、管銷售。這些年，“山花爛漫”走進了全縣56個自然村，去年共發展訂單農業28800畝，涉及農戶916戶，其中脫貧戶432戶，戶均收入1.5萬余元。

　　新的模式指明新的方向，新的思路決定新的未來。山花爛漫農業公司的探索成果，不僅篤定了自身發展的方向，也成為興縣小雜糧產業未來做大做強的重要支撐。隨著“龍頭企業＋合作社＋基地”的經營模式得到市場的認可，有效推動了小雜糧種植面積、產品品質和產量的穩步提升，小雜糧成為興縣名副其實的支柱產業。

　　興縣是著名的革命老區，當年晉綏老百姓用小米、黑豆等雜糧養活了一代晉綏人，為中國的抗戰和解放事業作出了重要貢獻。在抗戰中，只有9萬人口的興縣，支持了近4萬晉綏黨政軍革命隊伍。進入新時代，興縣雜糧產業呈現出蓬勃發展的良好勢頭，在脫貧攻堅及鄉村振興的主戰場上發揮了重要作用。

　　特別是近年來，興縣圍繞打造“山西小雜糧第一縣”“中國小米之鄉”目標，利用光熱資源豐富、無霜期長、全年干旱少雨、晝夜溫差大等獨特自然資源優勢，不斷發展壯大雜糧的種植規模。2021年，全縣雜糧產業鏈產值已達10億元，占農民種糧收入的83%，占農民人均可支配純收入的53%。小雜糧成為興縣名副其實的富民產業。

　　特色雜糧產業是興縣農業的主導產業，也是興縣的基礎產業、優勢產業和長遠產業。該縣依托雜糧研究院、雜糧試驗示范基地，打造雜糧特色小鎮，在興縣蔡家會鎮柳林村和固賢鄉吳城村建立谷子、高粱、蕎麥和豆類等200畝新品種區域性試驗示范基地，開展雜糧品種的展示和篩選工作。同時，不斷深化龍頭企業與科研院校合作，積極引進新技術，著力開發小雜糧功能食品、亞麻籽油功能食品、小米糠功能性化妝品、功能食醋（苦蕎、小米、老陳醋）等系列產品精深加工項目，積極延伸產業鏈條，促進小雜糧產業特色化、品牌化、高端化發展。

　　興縣農業農村局相關負責人表示，全縣今年在試驗示范基地總共試驗了200多個新品種，通過引進和培育優良品種，在興縣建設全國現代雜糧種質種業集聚地，在推進種業振興、維護糧食安全的同時，真正把雜糧產業做成老區人民增收致富的富民產業。

　　小雜糧賣得好，老百姓腰包鼓，但如何讓小雜糧獲得更高附加值？

　　走進興縣清泉醋業有限公司生產基地，一股濃烈的醋香立即撲鼻而來，園林化的廠區古色古香、環境清幽。包裝車間，隨著自動化生產線的全速運轉，一瓶瓶傳統包裝的清泉醋魚貫而出，被機械手碼垛機合攏成箱，即將送到千家萬戶的餐桌上。

　　和山花爛漫農業公司一樣，清泉醋業通過采用“公司+合作社+農戶”的產業化合作模式，充分發揮龍頭企業、示范基地、專業合作社的輻射帶動作用，大力發展特色產業。近年來，隨著產品質量的提高，產品品牌效應的擴大，目前公司銷售網絡已輻射至北京、天津、上海、深圳、成都等一線城市，2021 年企業實現銷售收入6600余萬元。

　　“為保障原料供應，帶動農民增收，公司通過‘公司+基地+農戶’的產業化合作模式，在康寧鎮、孟家坪鄉集中連片建成5000畝高粱種植基地，實行保護價收購，可帶動農戶1000戶，每戶年均增收6000元。”山西清泉醋業有限公司董事長白清泉說。

　　今年以來，以穩產保供為基礎，興縣加強龍頭企業培育，圍繞“國家級龍頭企業上榜、晉興板上市、產值上億、利潤上千萬的‘四上’目標”，結合各鄉鎮農業產業地域特征，按照“宜種則種、宜養則養、宜加則加”原則，實施品牌戰略，打造“興縣雜糧”“興縣陳醋”“興縣胡麻油”等區域品牌。同時，圍繞營銷體系建設，興縣充分利用“旅游+電商”等新渠道、新業態，將農產品銷售從“單打獨斗”變“抱團發展”，打通銷售渠道，促進雜糧產業化發展。

　　目前，興縣共有雜糧加工市級以上龍頭企業7家、專業合作社33個、種植 戶1600余戶，谷子、高粱、豇豆、大豆等小雜糧加工轉化率達到50%。興縣山花爛漫農業綜合開發有限公司、山西清泉醋業有限公司和興縣黃河灣農業綜合開發有限公司加工范圍覆蓋全縣所有雜糧品種，年加工轉化各種小雜糧2萬余噸。

　　如今，作為革命老區，興縣正通過小雜糧產業化的創新，再一次走在時代的前列，成為引領特色農業發展的“探路者”。