近日，網上流傳這樣一段視頻：上海一女士團購搶到一條鱸魚，她給魚做了新冠病毒抗原檢測，結果顯示為陽性。此前也有上海市民發視頻表示，對買來的魚進行了新冠病毒抗原檢測，結果也顯示為陽性。

　　如果上述視頻中內容屬實，那么團購來的魚為什么檢測結果會呈陽性？

　　對此，科技日報記者采訪了相關專家，為您答疑解惑。

　　操作不合標準則結果無意義

　　有媒體報道指出，視頻中的實驗結果并不能說明魚感染了新冠病毒。因為根據使用說明書，新冠病毒抗原檢測試劑盒的測試對象是人體樣本，如鼻拭子，而不是其他樣本。給魚做抗原檢測與此前網友們給橙子、橙汁等食物做抗原檢測一樣，由于檢測采用的都是非人體樣本，因此都會導致抗原測試系統的紊亂。

　　上海之江生物科技股份有限公司董事長邵俊斌指出，進行新冠病毒抗原檢測應嚴格按照說明書操作，這樣得到的結果才具有參考意義。如果操作不符合標準，得到的結果也沒有任何意義。

　　除此之外，湖北大學生命科學學院教授陳純琪在接受科技日報記者采訪時表示：“視頻中的檢測環境到處都是魚血，魚血里的蛋白如果濃度高、容易沾黏，就有可能和抗體產生非特異性的結合，這樣就會顯示出陽性檢測結果。”

　　“而且新冠病毒不可能感染魚類。”陳純琪介紹道，細胞表面有一系列受體，新冠病毒可以利用這些受體附著在細胞上，ACE2受體就是其中之一。魚或者其他海鮮，它們都屬于低等的非哺乳類動物，盡管它們也有ACE2受體，但其與高等哺乳動物的ACE2受體在結構上存在很大差異。而新冠病毒和魚的ACE2受體不會結合，因此魚類不可能被感染，目前也沒有新冠病毒感染魚類的報道。

　　在處理食物時要做好個人防護

　　為了降低新冠病毒傳播風險，陳純琪建議，公眾還是盡量不要直接用手接觸生魚生肉，在對該類食物進行處理前，可以先對其進行酒精消殺，處理前后要洗手、戴口罩。同時，要做到生熟案板分開，食物在食用前要煮熟煮透，水果則要去皮食用。

　　“大家不必因此過分恐慌。在處理食物的時候只要做好防護，將其清洗、煮熟后就可以放心食用。”陳純琪說。

　　據了解，在國務院聯防聯控機制召開的新聞發布會上，中國疾病預防控制中心研究員馮錄召曾表示，目前還沒有發現通過食用食物，包括海鮮產品，經過人體消化道感染新冠病毒的證據。

　　最后，相關專家再次提醒公眾，在進行新冠病毒抗原檢測的時候，一定要嚴格按照說明書上的要求進行操作，這樣才能更好地避免出現假陽性和假陰性的結果。（陳曦）