早春二月，京郊草莓陸續(xù)豐收，進(jìn)入銷(xiāo)售高峰。今年全市的草莓種植面積達(dá)到1.31萬(wàn)畝，總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將超過(guò)2000萬(wàn)公斤，桃公主、黑珍珠、天使8號(hào)等多個(gè)新品種首次上市，市民采摘的選擇有了更多選擇。

　　“這草莓有意思，吃起來(lái)草莓味挺濃，仔細(xì)回味又有點(diǎn)大桃的味兒。”市民張先生品嘗過(guò)新品“桃公主”后，忍不住贊嘆。在前不久舉辦的第九屆“北京草莓之星”評(píng)選活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自全市各區(qū)200多個(gè)草莓園的330余份參賽果品在北京農(nóng)業(yè)嘉年華博覽園同臺(tái)競(jìng)技。這次競(jìng)選“草莓之星”的不僅有紅顏、章姬等常見(jiàn)品種，還有一些首次亮相的奇妙新品，如白色戀人、妙香七號(hào)、寧豐、萬(wàn)弘、雅美一號(hào)、勿忘我、桃公主、甜寶等。

　　隨著人們對(duì)新、奇、特產(chǎn)品的需求增加，草莓也玩起了跨界。在“桃公主”隔壁展臺(tái)，一盤(pán)白里透紅的草莓格外吸睛，身形像迷你的桃子。“這叫粉玉，是近兩年北京主推的一個(gè)特色品種。”北京市特色作物創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家宗靜告訴記者，粉玉是來(lái)自杭州市農(nóng)科院培育的國(guó)產(chǎn)新品種，甜度稍低，但后味綿長(zhǎng)。據(jù)介紹，擁有獨(dú)特口味的草莓品種不少，比如北京市農(nóng)林科學(xué)院自主培育的“京桃香”吃起來(lái)有桃子的清甜味道，白草莓吃起來(lái)則像菠蘿。

　　除了口感的提升，顏色也愈加多樣。今年，白色草莓的熱度不減，近些年已陸續(xù)引進(jìn)白色妖姬、初戀的味道、淡雪、雪兔等白色草莓品種，受到市民的喜愛(ài)。海淀百旺苑草莓園首次嘗試種植的深色系草莓“黑珍珠”也很受歡迎。這是一款歐美系草莓品種，顏色深紅，個(gè)頭比較大，口感偏酸一些。

　　近三年，本市已陸續(xù)引進(jìn)150余個(gè)草莓優(yōu)新品種。富有特色的草莓新品為京郊草莓園帶來(lái)了人氣。

　　“目前有多個(gè)新品種正在選育中。篩選的標(biāo)準(zhǔn)方面，口感是第一位的，產(chǎn)量、抗病性也要好，在此基礎(chǔ)上，特色作物創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)育種崗位專家正往兩個(gè)方向上努力。”宗靜解釋，一個(gè)是拓展功能型草莓新品種，針對(duì)特定的營(yíng)養(yǎng)元素含量，篩選兼具口感與營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)品種，目前已初步培育出維生素C含量比較高的新品系，未來(lái)將與市民見(jiàn)面。另一個(gè)方向是研究種子繁殖型品種。目前草莓還是種苗繁殖，如果能用上種子繁殖的話，患病幾率小，擴(kuò)大種植也較方便。目前這方面研究已經(jīng)取得了一些成果。

　　北京市特色作物創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席辦主任馬欣介紹，目前團(tuán)隊(duì)正在篩選一種開(kāi)粉花結(jié)紅果的新品種，既好看又好吃，可以種在陽(yáng)臺(tái)里，也適合家庭園藝使用。“之前我們引進(jìn)的一個(gè)品種是開(kāi)粉色花朵，顏值很高，但以觀賞為主，果實(shí)的鮮食優(yōu)勢(shì)不明顯。我們正嘗試將其與其它鮮食草莓的優(yōu)質(zhì)品種結(jié)合，改良果實(shí)的口感，進(jìn)展還是比較快的。”

　　人氣恢復(fù) 新品熱銷(xiāo)

　　作為昌平最早一批轉(zhuǎn)型草莓種植的專業(yè)合作社，天潤(rùn)園77個(gè)棚的草莓已進(jìn)入采摘旺季，平均每個(gè)棚的產(chǎn)量達(dá)到800斤，仍處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。合作社負(fù)責(zé)人夏秋桐說(shuō)，今年整個(gè)園區(qū)共種植了30多個(gè)草莓品種，從去年12月開(kāi)始，就有不少游客專門(mén)奔新品種來(lái)。“現(xiàn)在根本沒(méi)有余力供應(yīng)超市，采摘都不夠賣(mài)了。最多的時(shí)候一天接待500多人，基本恢復(fù)到2019年的水平。”聊起最近草莓大棚的熱鬧勁兒，夏秋桐止不住地開(kāi)心。

　　特色新品種，是這家草莓園的“引流”法寶。“白色草莓種了四五年了，粉玉和白雪公主都不錯(cuò)。因?yàn)轭伾貏e，跟紅顏搭配在一起做成禮盒，銷(xiāo)量也非常好。尤其是節(jié)日期間，線上直播加上線下采摘，銷(xiāo)售火爆。”夏秋桐的感受不是個(gè)例。在京郊，特色草莓的種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)地位日漸穩(wěn)固。今年國(guó)產(chǎn)品種白雪公主和粉玉的種植面積接近百畝，在紅顏、章姬、隋珠、圣誕紅等一眾老牌日韓系品種中沖出重圍。

　　對(duì)今年的收益，她更是信心十足。“在春節(jié)前，我們的銷(xiāo)售額就已經(jīng)覆蓋了支出，后面就是純賺了。”今年種了兩個(gè)棚的粉玉，供不應(yīng)求。這個(gè)品種香氣濃郁，口感綿柔，顏值還高，特別上鏡，尤其受年輕人喜愛(ài)。“草莓采摘預(yù)計(jì)能持續(xù)到5月，整個(gè)采摘季預(yù)計(jì)收入能達(dá)到800萬(wàn)元。”夏秋桐干勁十足，今年還要再繼續(xù)增加新品種的試種，讓自家的草莓事業(yè)更上一層樓。