位于山南市加查縣安繞鎮惹米村的西藏安琪珠峰生物科技有限公司俯瞰圖。

西藏安琪珠峰生物科技有限公司中控室內，工作人員在下達設備調試操作指令。 圖/文 記者 武沛濤 通訊員 陳映午

　　8月19日，在山南市加查縣安繞鎮惹米村的產業園區內，西藏安琪珠峰生物科技有限公司高原益生菌項目正式投產。

　　此次投產的高原益生菌項目，是湖北省首個科技援藏成果轉化落地項目。

　　加查，藏語意為“漢鹽”。相傳，文成公主路過此地時，留下了一塊鹽巴，加查因此得名。

　　這里文化底蘊深厚，景色優美宜人。雅魯藏布江奔流而過，千年核桃林生息繁衍。

　　青山懷抱中，一座現代化高新技術企業——西藏安琪珠峰生物科技有限公司在此落地生根。

　　廠區綠植環繞，宛若一座美麗的大花園。

　　這座在高原上集采樣、生產于一體的“大花園”，填補了西藏生物產業的空白，實現了從科技援藏到產業援藏的華麗轉變，以科技賦能新質生產力，開創了“安琪模式”。

　　2021年，位于湖北省宜昌市的安琪集團加入湖北對口援藏的行列，充分發揮自身技術優勢，采用先進成熟的技術推動當地微生物特色資源的保護、開發和利用。

　　三年來，安琪公司的科研團隊走進牧民家中，收集乳制品，奔赴高海拔地區，追牦牛、拾牛糞，開展了一系列微生物資源普查收集、鑒定評價工作。

　　一次，研究團隊為尋找野生牦牛，采集微生物樣本，一路深入無人區。

　　汽車在行駛了相當長一段路程后，研究團隊仍一無所獲。在前不著村，后不著店的環境下，一些隊員心里發怵，打起了退堂鼓，希望終止采集工作，即刻返程。

　　領隊思考再三，作出決定：留足返程汽油量即可，大家再堅持一下。

　　繼續搜尋幾十公里后，研究團隊終于發現了野生牦牛，順利完成采集工作。

　　在這種“缺氧不缺精神、艱苦不怕吃苦”的精神支撐下，研究團隊取得豐碩的成果，先后采集、保藏菌株超1800株。

　　還有更好的消息傳來：經安琪集團科研部門研究發現，保藏菌株中，部分益生菌菌株具有產業化的潛質。

　　益生菌產品可廣泛用于食品工業、健康醫療、農業種植等領域，經濟價值巨大，市場前景廣闊。2023年，國內益生菌市場規模已達1400億元。

　　把在西藏發現的益生菌菌株進行產業化研發以發揮更大的經濟效益被迅速提上議事日程。

　　那么，在哪里實現產業化呢？

　　第五批、第六批湖北省宜昌市援藏工作隊第一時間跟進，積極爭取項目在當地落地。安琪集團綜合考慮經濟效益和社會效益后，最終決定在山南市加查縣成立西藏安琪珠峰生物科技有限公司，從事益生菌系列產品生產經營。

　　西藏安琪珠峰生物科技有限公司從成立開始，就面臨了一系列的挑戰，遇到過缺水、缺電、缺零件的窘境，也曾因溝通問題被外界誤會、質疑。

　　宜昌市第六批援藏工作隊領隊，加查縣委常務副書記、常務副縣長高大權告訴記者，項目在西藏的落地、發芽、開花，是多方力量共同努力的結果。

　　為幫助企業扎根加查、順利投產，宜昌市援藏工作隊成立專班，全程提供必要的協助，以保姆式的服務，幫助企業解決了用水、用電等現實問題。

　　加查縣政府積極營造優良的營商環境。據了解，加查縣農業農村局撥付4511萬元，用于企業生產線設計、購置設備等，等企業盈利后，可按照利潤的12%，逐年返還。

　　在各方面的共同促進下，西藏安琪珠峰高原益生菌項目跑出了“加速度”。

　　當前，我國益生菌市場份額被國際巨頭占據了85%以上。其中，國家批準的可運用于嬰幼兒食品的13種益生菌菌株全部來自國外，國內生產企業每年都要給外國公司交大量的專利費。

　　據專家張小龍介紹，目前，西藏安琪珠峰生物科技有限公司進行產業化的菌株主要有S2植物乳桿菌、DB-8、嗜熱鏈球菌3種。

　　S2植物乳桿菌產酸能力強、發酵效果好，可在食品產業、農業等領域發揮作用；DB-8和嗜熱鏈球菌主要用于乳制品，前者能使酸奶在不使用添加劑的情況下，產生天然番茄果香味，具有很高的商業價值，后者能防止酸奶隨著時間推移進一步酸化，維持良好的口感。

　　張小龍告訴記者，在工廠設計方面，公司實現了關鍵設備的國產替代，整個車間通過數字化、智能化、自動化，實現了全工段自動控制、全封閉輸送、數字化管理及全工段質量可追溯。

　　“我們已擁有了獲得專利許可的益生菌菌株，同時又具備自主知識產權的生產工藝，形成了核心競爭力。”西藏安琪珠峰生物科技有限公司項目經理何新章說。

　　西藏安琪珠峰生物科技有限公司現有員工58名，其中，少數民族員工37人。隨著高原益生菌項目的順利投產，公司將逐步完成管理人員的本地化替代，并為當地培養一批管理、財務、設備等方面相關專業人才。

　　“西藏安琪珠峰生物科技有限公司不僅能改變加查經濟結構，創造可觀的經濟財富，還可以吸納當地群眾在家門口就近就便就業，促進各民族交往交流交融。”高大權說。