晨曦微露,位于那曲市索縣江達鄉迪書卡村的亞瓊普家庭牧場,在牦牛的輕哞與牧人的吆喝聲中蘇醒。牧場主人扎西頓珠趕著成群的牦牛緩步走向草場。牦牛頸間傳來的鈴響,與遠處雪山融化的溪流聲交織,勾勒出一幅生機盎然的高原牧牛曲。
夜幕降臨,另一番忙碌而溫馨的場景又在牧場上演。扎西頓珠的家人扎西拉吉俯身于奶牛之間,熟練地擠取新鮮的牛奶。隨后,她將乳汁置于傳統火爐上緩慢加熱,待溫度適宜,倒入木桶中密封發酵。兩小時后,一碗碗質地醇厚、香氣濃郁的高原手工酸奶便制作完成。這碗酸奶里,既藏著代代相傳的牧區智慧,又承載著消費者對高品質生活的追求。
這一早一晚的畫面,猶如一扇清晰的窗口,窺見了亞瓊普家庭牧場的現代化轉型之路。今年4月,牧場正式注冊成立西藏索縣江達畜牧養殖有限公司,從以往自產自銷、零散經營的傳統模式,發展成以家庭為單位、以現代化集約養殖為核心的新型經營主體,探索出一條“家庭牧場+現代化養殖”的新路徑。
牧場堅持生態放養與科學管理并重,在疫病防控和品種改良方面持續投入,顯著提升了牦牛的存活率與出欄率,也增強了產品附加值與市場競爭力。牧場還積極拓展銷售渠道,借助各類展銷會、文化節等活動,讓高原優質的牛肉、奶制品和手工藝產品走出牧場、走向廣闊的市場。其產品已先后亮相于索縣格薩爾王妃珠牡文化旅游音樂嘉年華、那曲市恰青賽馬節等展銷平臺,憑借天然、健康的特質,贏得越來越多消費者的認可。
“牧場名字中的‘亞瓊’二字取自爺爺的名字。這是一種紀念,更意味著傳承。我們想把祖輩堅守的牧業精神和誠信勤勞的品格一直延續下去。”扎西頓珠介紹,“目前,牧場擁有牦牛約200頭,未來計劃逐步擴大養殖規模至1000頭,通過自繁自育和引進優良畜種相結合,穩步提升存欄數量和質量。同時,將持續對接多元市場需求,開發牦牛肉、奶制品等高原特色產品線,強化品牌競爭力。努力形成可復制的模式,帶動周邊牧戶合作養殖、統一銷售、共同發展,讓江達的畜牧產業走向規模化、現代化。”
“家庭牧場不只是一個生產單元,更是牧民融入產業鏈、實現增收致富的途徑。”江達鄉副鄉長普布卓瑪說,“為了繼續加大扶持力度推廣家庭牧場模式,鄉政府在項目資金申報方面,全力支持畜牧業產業的發展,推動更多牧民融入產業鏈,實現增收致富。”
如今,像亞瓊普這樣的家庭牧場,正在藏北高原上蜂擁而起、蓬勃發展。它們不僅深化了牧區改革,更探索出轉型升級的寶貴經驗,成為推動鄉村振興不可或缺的力量。
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