日前，2025年山南市食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨食安開(kāi)放日活動(dòng)在扎囊縣美食街舉行。活動(dòng)以“尚德守法 共享食安”為主題，旨在深化智慧監(jiān)管、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，構(gòu)建社會(huì)共治的食品安全格局，營(yíng)造全民參與的濃厚氛圍。

　　活動(dòng)中，扎囊縣相關(guān)負(fù)責(zé)人重點(diǎn)介紹了在落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的創(chuàng)新實(shí)踐，“四單”工作法、“你點(diǎn)我查”“紅黑榜”機(jī)制等，以及智慧監(jiān)管、示范創(chuàng)建、社會(huì)共治等方面的成效。

　　在扎囊縣養(yǎng)老院食堂“陽(yáng)光廚房”，工作人員實(shí)地查看后廚環(huán)境、食材溯源、加工流程等，調(diào)研“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制及“陽(yáng)光餐飲”建設(shè)成果。在扎囊縣市場(chǎng)監(jiān)管局智慧監(jiān)管與風(fēng)險(xiǎn)防控展示點(diǎn)，工作人員通過(guò)明廚亮灶與互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)實(shí)時(shí)調(diào)取查看餐飲后廚，了解遠(yuǎn)程監(jiān)管、智能預(yù)警等功能，快檢室專業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)演示農(nóng)獸藥殘留、非法添加物篩查等流程。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)有集中宣傳咨詢區(qū)。扎囊縣食藥安委各成員單位通過(guò)懸掛橫幅、設(shè)立展板、發(fā)放資料及宣傳品，現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑，向群眾普及食品安全法律法規(guī)與科普知識(shí)，擴(kuò)大宣講覆蓋面，提升公眾認(rèn)知度與參與感。