辣椒是江西主要蔬菜作物之一。“牛初乳”“小美好”“正青春”“老臘肉”“滿堂紅”，在江西省高安市上湖鄉富硒辣椒產業園，根據坐果后12天到30多天的生長時間和不同辣度被分成5個等級，單價最高能賣到每斤119元。

　　上湖鄉已經種了40多年辣椒，曾經一度面臨品種退化、品質參差、銷路不暢的傳統產業提質發展瓶頸。

　　“過去有的農戶家，辣椒最低只能賣每斤幾毛錢。”高安市現代農業技術服務中心推廣研究員黃國東說，隨著品種退化，原本細長、皮薄、肉嫩的本地辣椒變得粗短、皮厚、抗性降低。有的農戶辛苦一年，每畝只能賺幾百元。

　　種子是現代農業的“芯片”，種質資源是育種創新的關鍵。上湖鄉上湖村集體資產運營有限公司總經理王君顏回憶說，為了尋求辣椒產業發展的新出路，市農業農村部門的專家團隊曾赴外省考察新品種和新技術。最終，上湖鄉成功與湖南農業大學、江西省農業科學院合作，建立了辣椒產業研究院和辣椒新品種選育示范基地。

　　為提純復壯老品種、培育優質新品種，在高安市農業農村部門幫助下，上湖鄉辣椒新品種新技術示范基地僅2024年就引進試驗了300多個辣椒品種。高安市農業農村部門的農技專家隊伍與江西省農科院蔬菜花卉研究所技術團隊合作研發的“高安椒1號”“高安椒2號”脫穎而出，地頭價高出普通辣椒50%左右仍供不應求。

　　黨的二十屆四中全會提出，要提升農業綜合生產能力和質量效益。傳統農業因科技而注入新活力，種植大戶以身作則有效帶動，地方政府積極有為，三股繩擰成一道力。一群人，一條心，鉚足勁，加油干。如今，上湖鄉每年辣椒復種面積約1.5萬畝，年產量約達6萬噸，助力參與辣椒產業的當地農民畝均增收3000元左右。

　　農戶成為地方特色農業產業提質升級后的直接受益者。上湖鄉辣椒種植戶龔文是三年前進入該領域的新農人。走進他的百畝辣椒示范種植基地，只見79座智能大棚整齊排布，里面配備了水肥一體化設施和綠色防控系統。

　　“讓農民看得見收益，搞產業才有奔頭。”龔文的辣椒示范種植基地常迎來外地客商和本地農戶的參觀，每天早晨五六點門口就停著前來收購的貨車。大戶帶動效應提升了種植品質標準，也擦亮了區域品牌，當地辣椒地頭收購價從過去每斤一兩元提升到如今四五元。

　　新農人帶頭，老農人得利。龔文的辣椒基地吸納了五六十名當地村民務工，人均年收入超3萬元。他還向周邊200多戶農戶“輻射”辣椒種植技術，提供統銷服務，解決了小農戶對接市場的“賣難”問題。

　　上湖鄉赤星村村民王仁華種了7畝辣椒，他說：“銷售有人帶，辣椒不愁賣，如今我每年種辣椒能賺10萬多元。”

　　傳統農業煥新既要順應市場需求，也離不開因地制宜的政策環境。江西省樟樹市有著千年藥業歷史，具有深厚的中醫藥文化底蘊。深秋時節，走進樟樹市義成鎮羅港村的黃梔子種植基地，村民們正忙著采摘成熟的果實。

　　“過去當地有很多農戶從事中藥材種植，但規模小、品種多、標準雜，不僅給管理帶來挑戰，也不利于中藥材品質提升。”義成鎮羅港村黨支部書記劉磊說。

　　為讓農戶唱好產業戲，當地政府積極“搭舞臺”：對規模種植木本中藥材的農戶根據品種不同每畝補貼600元到1000元；修建林區作業道路，中藥材運輸告別肩挑背扛；對修建水肥一體化系統的基地，配套30%的資金支持……一條條實打實的舉措為當地中藥材產業“施肥培土”。

　　義成鎮黃梔子種植大戶劉細流說，他剛承包種植時還不通電、黃泥路的丘陵，如今已成為3000多畝覆蓋了水肥一體化設施的現代化種植基地。不僅中藥材引種苗木有補貼，農業部門還時常派農技專家到田間地頭進行技術指導。

　　目前，樟樹市中藥材種植面積超50萬畝，有2個萬畝以上中藥材基地、45個千畝以上基地，成為江西道地藥材主產區。

　　科技賦能、大戶帶動、政府有為……不僅是辛香的辣椒和明艷的黃梔子，在江西農村的廣袤田野，“三股繩”擰成一道力，從特色產業中擰出百姓紅火的好日子。