記者19日從青海省海西州2023年藜麥產業高質量發展交流研討活動中獲悉，作為青海藜麥主產地柴達木盆地，已經實現從田間生產到精深加工的全產業鏈條。

圖為柴達木盆地烏蘭縣藜麥種植基地。烏蘭縣委宣傳部供圖

　　藜麥原產于南美洲安第斯山區，具有豐富、全面的營養價值，其果實色彩艷麗，有黑、紅、白、紫等多種顏色。近年來，青海省依托柴達木盆地區域優勢，發展藜麥產業，年種植藜麥達3萬畝，年產6000余噸。

　　青海省海西州政協副主席高海源介紹，柴達木盆地獨特的自然條件和生態環境非常適宜發展藜麥產業。自藜麥首次引入柴達木盆地試種以來，已成為海西州優化產業結構、促進群眾增收、改善生態環境的重點特色優勢產業，品種培育、種植規模、產品加工、品牌宣傳、企業培育實現了從無到有、從小到大、從少到多的突破，產業發展取得了長足進步，有力支撐了海西州鞏固拓展脫貧攻堅成果和鄉村產業振興。

　　目前，海西州藜麥種植面積3萬畝，預計產量6000余噸，現有加工企業10余家，加工生產能力3萬噸，開發藜麥掛面、藜麥酒等系列產品10余種，與浙江農都集團、杭州娃哈哈集團等大型企業建立合作關系，構建了從田間生產到精深加工的全產業鏈條，在廣州、深圳、杭州等30多個大中型城市建成47家柴達木電商綠洲線下體驗店，產品遠銷阿聯酋等地區，藜麥產業發展成功入選青海打造生態文明高地十大典型案例。

　　“烏蘭平均海拔3000米左右，屬于高寒大陸性氣候，日照充足，太陽輻射強，有利于優質藜麥的種植生長。近年來，烏蘭縣持續在藜麥產業上下功夫、求突破，在產業鏈條上謀發展、建體系，構建了‘科技研發、品種示范、良種繁育’產學研體系，引進了三江沃土、七色麥香等精深加工企業，藜麥種植面積從10年前的千畝‘點點星火’發展到目前為止的萬畝‘赤色燎原’，從原糧種植的‘單一模式’壯大到鏈條齊備的‘豐富業態’，烏蘭藜麥走出了一條從無到有、從有到全、從全到精的發展之路。”烏蘭縣副縣長王宗慧說。

　　青海省農業農村廳總農藝師張元表示，柴達木盆地獨特的氣候和生態環境，幾乎復制了藜麥原產地南美洲安第斯高地的生長、種植環境，為發展藜麥產業創造了得天獨厚的條件，成為青海省藜麥最佳適宜種植區。