“青海人不知道青海三文魚(yú)”，“旅游大省青海，竟是國(guó)產(chǎn)三文魚(yú)之鄉(xiāng)”，“青海三文魚(yú)代表中國(guó)三文魚(yú)早已出口歐亞地區(qū)國(guó)家”——近日，一部《你不知道的中國(guó)好物》紀(jì)錄片正式上線(xiàn)，一時(shí)間，無(wú)數(shù)網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，自己對(duì)家鄉(xiāng)的“特產(chǎn)”感到陌生。

《你不知道的中國(guó)好物》。片方供圖

　　除了青海三文魚(yú)，《你不知道的中國(guó)好物》還呈現(xiàn)了頗多“冷知識(shí)”，比如，上海是中國(guó)目前最大的藏紅花產(chǎn)地，藏紅花雖然名字里帶個(gè)“藏”，但它的產(chǎn)地并不在西藏。青海名字帶了個(gè)“海”，但它卻沒(méi)有海，但這并不妨礙青海成為目前國(guó)內(nèi)最大的三文魚(yú)產(chǎn)地。

　　在《你不知道的中國(guó)好物》中，觀(guān)眾不僅發(fā)現(xiàn)了不少“陌生”的特產(chǎn)知識(shí)，也可從中詳細(xì)了解其產(chǎn)生背景。比如青海三文魚(yú)，在蒼茫的青藏高原上，越過(guò)層層土林峰層，是一望無(wú)垠的雪域大湖，碧波蕩漾，蒼穹碧野。龍羊峽水庫(kù)海拔高達(dá)2600米，水域面積高達(dá)383平方公里，全年水溫12攝氏度左右，在三文魚(yú)的養(yǎng)殖區(qū)平均水深120米，常年不封凍，自然無(wú)污染，為發(fā)展三文魚(yú)的養(yǎng)殖提供了優(yōu)越條件。因此，這里成為三文魚(yú)的理想生息繁衍之地。龍羊峽三文魚(yú)在國(guó)產(chǎn)三文魚(yú)市場(chǎng)占有率超過(guò)一半，目前年產(chǎn)能近10000噸，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，亞洲智能化規(guī)模領(lǐng)先、產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)異的鮭鱒魚(yú)生產(chǎn)企業(yè)。2022年，龍羊峽三文魚(yú)成為杭州亞運(yùn)官方供應(yīng)商，這條來(lái)自雪域高原的三文魚(yú)，正游向世界舞臺(tái)。

　　我國(guó)地域遼闊，物產(chǎn)資源豐富，國(guó)貨發(fā)展勢(shì)頭迅猛，中國(guó)的商品經(jīng)濟(jì)，不僅隨著宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)形式的發(fā)展而萌芽、繁茂，更因貿(mào)易世界的打造，而興盛、多元。人們對(duì)自家特產(chǎn)的“陌生”，無(wú)疑也帶來(lái)更多新鮮感，此番追根溯源之旅某種程度上也成就了一次觀(guān)眾對(duì)于故鄉(xiāng)和整個(gè)華夏大地的重新認(rèn)識(shí)和理解。