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中國西藏網微信麗水縉云：勞動進行時 舌尖燒餅香
發布時間：2022-06-13 16:41:00來源： 麗水日報
揉面的揉面、和餡的和餡、提面坯的提面坯、撒芝麻的撒芝麻的……近日，麗水縉云縣一小學80多名6年級的學生圍坐在學校食堂熱火朝天地跟著烤餅師傅學做縉云燒餅。
經過一道又一道工序，孩子們親手做的燒餅很快就送進了燒餅桶中。在炭火熱力的催動下，燒餅逐漸開始釋放麥香，加之表皮麥芽糖糊化的香味，漸漸地勾起了大家的“饞蟲”。不一會兒，燒餅的香氣溢滿了整個食堂。
同學們拿起燒餅，迫不及待地咬上一口，香酥的燒餅便從舌尖慢慢滲透開來。品嘗著美味的燒餅，同學們個個笑開了花。
為什么會讓學生學做燒餅呢？校長王國寶這樣解釋：“縉云燒餅的制作技藝是國家級非物質文化遺產，讓學生傳承這項技藝，也能讓他們感受縉云人記憶深處的味道。六年級的同學即將畢業，以后他們會離開縉云展翅高飛，真心希望他們能記住縉云燒餅這個回家的路標。”
（責編： 李文治）
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