本報(bào)訊（記者 孫穎）6月中旬，首都蔬菜供應(yīng)結(jié)構(gòu)進(jìn)入調(diào)整期，“北菜南運(yùn)”開啟。目前，首都菜籃子供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定，水果、豬肉批發(fā)價(jià)格也都穩(wěn)中有降。

　　昨天，記者探訪新發(fā)地市場(chǎng)。走進(jìn)蔬菜交易區(qū)，大貨車間是一座座藍(lán)色的涼棚，商戶們正在交易。“毛豆，遼寧的！”一位商戶忙著將一袋袋毛豆從貨車上搬到客戶的小貨車上。

　　新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽介紹，每年6月中旬到9月中旬，北京市場(chǎng)上的蔬菜80%至90%都來(lái)自東三省、河北北部、山西等地，稱為“北菜南運(yùn)”。前兩天的冰雹天氣給北京及周邊地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)造成一定影響，但近期，北方蔬菜主產(chǎn)地氣候條件較好，蔬菜長(zhǎng)勢(shì)好，種植面積也比往年有所增加，因此新發(fā)地市場(chǎng)供應(yīng)充足、價(jià)格平穩(wěn)。

　　數(shù)據(jù)顯示，新發(fā)地市場(chǎng)6月16日蔬菜上市量為1.75萬(wàn)噸，加權(quán)平均價(jià)為2.96元每公斤。6月15日上市量為1.78萬(wàn)噸，加權(quán)平均價(jià)為3.01元每公斤。

　　“供應(yīng)量雖然偏低，但是與北京市疫情防控政策中學(xué)生居家學(xué)習(xí)、部分區(qū)域餐飲暫停堂食等是對(duì)應(yīng)的。”張玉璽說(shuō)，市場(chǎng)上對(duì)蔬菜的需求量下降，商戶們自然調(diào)整供應(yīng)量。但蔬菜供應(yīng)是充足的，這從目前的蔬菜加權(quán)批發(fā)價(jià)格穩(wěn)中有降就能看出來(lái)。

　　酷暑將至，新發(fā)地市場(chǎng)兩個(gè)制冰廠都已啟用，每天供應(yīng)冰塊100噸左右，用于蔬菜水果保鮮。此外，市場(chǎng)定期給商戶、保安、職工發(fā)放冰水，為商戶交易區(qū)搭建涼棚，并在路邊寬敞區(qū)域搭建公共涼棚，供商戶降溫、休息。

　　記者又來(lái)到新發(fā)地市場(chǎng)西瓜交易區(qū)，一車車西瓜待售。據(jù)了解，6月16日，新發(fā)地市場(chǎng)水果上市量為1.15萬(wàn)噸，水果加權(quán)平均價(jià)為9.59元每公斤，比前段時(shí)間的10.5元每公斤下降了8.7%，價(jià)格呈現(xiàn)緩慢下行趨勢(shì)。

　　“進(jìn)入夏季以來(lái)，應(yīng)季的水果上市量豐富，月環(huán)比加權(quán)平均價(jià)格已經(jīng)下降了20%。”市場(chǎng)方表示，現(xiàn)在到了應(yīng)季水果大量上市的時(shí)候，順義的西瓜、甜瓜，平谷的大桃等將大量上市，荔枝、葡萄的銷售量也較大，將繼續(xù)拉低水果加權(quán)平均價(jià)格。

　　另?yè)?jù)了解，昨天，新發(fā)地市場(chǎng)豬肉上市量為1902頭，價(jià)格為19.65元每公斤，價(jià)格比15日的20.15元每公斤也略有下降。