海鹽縣是浙江最早的建制縣之一，其因“海濱廣斥，鹽田相望”而得名。這里歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，孕育了豐厚的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。近年來(lái)，海鹽縣以加大非遺保護(hù)為基礎(chǔ)，通過打造非遺園區(qū)、非遺景區(qū)、非遺鄉(xiāng)村的方式，舉辦文化旅游節(jié)、扶持非遺傳承人創(chuàng)業(yè)等舉措，推動(dòng)非遺與旅游深度結(jié)合，為海鹽文旅深度融合發(fā)展注入了新活力、探索了新路徑。

　　在嘉興市非遺主題園——沈蕩鎮(zhèn)，隨處可見白墻青瓦、小橋流水，沈蕩醬油釀造技藝、沈蕩黃酒釀制技藝等非遺為這座小鎮(zhèn)增添了古韻，濃濃的傳統(tǒng)文化魅力讓游客絡(luò)繹不絕。

　　“汲取門前賁湖水，釀得黃酒萬(wàn)里香。”坐落于鎮(zhèn)上的海鹽“沈蕩釀造”以黃酒古法釀造的“十八般酒藝”聞名，獲評(píng)浙江省級(jí)非遺工坊，是游客到沈蕩鎮(zhèn)游覽的必到之所。其通過推出體驗(yàn)傳統(tǒng)釀造過程、品嘗特色釀制產(chǎn)品等互動(dòng)體驗(yàn)項(xiàng)目，讓游客在體驗(yàn)中感悟“沈蕩釀造”的悠久歷史。該非遺工坊每年開展各類非遺活動(dòng)60余場(chǎng)，接待游客1萬(wàn)余人。

　　在通元鎮(zhèn)豐義景區(qū)文化禮堂的灶頭畫實(shí)踐基地內(nèi)，灶頭畫省級(jí)非遺傳承人趙生波向游客介紹海鹽灶頭畫的歷史、特色，還手把手教大家如何在灶頭上作畫。據(jù)介紹，該鎮(zhèn)充分利用文化禮堂功能布點(diǎn)，建成了豐義課堂、灶畫體驗(yàn)館、手工制茶名師工作室等文化陣地。“我們圍繞灶頭畫、紙藝、米酒等傳統(tǒng)文化資源，不定期舉辦豐富的文化旅游活動(dòng)，吸引了很多游客前來(lái)參觀體驗(yàn)。”趙生波說。

　　海鹽縣歷史悠久，非遺資源豐富且獨(dú)具特色，擁有國(guó)家級(jí)非遺1項(xiàng)、省級(jí)8項(xiàng)、市級(jí)49項(xiàng)、縣級(jí)84項(xiàng)。海鹽縣還率先開展鎮(zhèn)級(jí)非遺項(xiàng)目名錄的評(píng)選工作，共公布72項(xiàng)鎮(zhèn)級(jí)非遺項(xiàng)目。隨著文旅融合不斷深入，海鹽縣努力創(chuàng)新實(shí)踐，相繼出臺(tái)了一系列政策，積極探索非遺與旅游融合路徑，助力非遺保護(hù)與旅游開發(fā)協(xié)同發(fā)展。比如海鹽縣大力推進(jìn)非遺旅游景區(qū)和場(chǎng)所建設(shè)，如今已有省級(jí)非遺主題小鎮(zhèn)1個(gè)、民俗文化村2個(gè)；市級(jí)非遺主題園2個(gè)、民俗文化村4個(gè)、非遺體驗(yàn)點(diǎn)7個(gè)、非遺客廳2個(gè)，并推出了多彩非遺康養(yǎng)游主題線路。該線路以非遺為主要元素，串聯(lián)起通元鎮(zhèn)、豐山村、澉東村及商玉客棧等景點(diǎn)，涵蓋海鹽滾燈、澉浦紅燒羊肉制作技藝、海鹽腔等非遺項(xiàng)目，還有傳統(tǒng)家具、茶葉等特色旅游商品可供游客挑選，形成了一條可看、可玩、可品、可養(yǎng)生的休閑旅游路線。

　　“非遺在文化和旅游融合發(fā)展中展現(xiàn)著巨大的潛力，我們一方面不斷探索‘非遺新發(fā)展、培育新動(dòng)能’的融合發(fā)展新機(jī)制，讓非遺借助旅游實(shí)現(xiàn)更廣泛的傳播與傳承，另一方面將‘非遺+旅游’融合納入城市更新發(fā)展規(guī)劃中，進(jìn)一步盤活社區(qū)資源，提升社會(huì)服務(wù)，促進(jìn)優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的保護(hù)與利用。”海鹽縣文化和廣電旅游體育局局長(zhǎng)吳學(xué)輝說。

　　非遺和旅游融合發(fā)展，使得非遺得到傳承和傳播，還成為當(dāng)?shù)厝烁辉５闹匾苿?dòng)力。“目前，我們家的主要收入來(lái)源于尺糕制作，生活水平有了很大的提升。”在望海街道北蕩社區(qū)里，幾十個(gè)孩子篩粉、捏成團(tuán)，用迷你模具制作出小小的方形尺糕。他們的“師傅”是海鹽縣有名的“尺糕西施”王小麗。偶然的機(jī)會(huì)，讓一直關(guān)注尺糕的王小麗開始著手改良傳統(tǒng)尺糕技藝，并積極探索微商營(yíng)銷方式。在望海街道和海鹽文化和旅游部門的幫助下，王小麗的“嘗相思糕點(diǎn)房”已經(jīng)成為海鹽的“網(wǎng)紅”糕點(diǎn)店，不少群眾和游客專程到店里購(gòu)買尺糕。糕點(diǎn)店年收入超過百萬(wàn)元，帶動(dòng)周邊300多名農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)。

　　近年來(lái)，海鹽縣文旅部門鼓勵(lì)非遺保護(hù)單位和非遺傳承人創(chuàng)新發(fā)展思路，通過出臺(tái)扶持措施、搭建產(chǎn)業(yè)平臺(tái)、優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境等舉措，推動(dòng)尺糕制作技藝、稻草編扎技藝、灶頭畫等非遺項(xiàng)目的傳承發(fā)展，助推共同富裕。一方面深入挖掘在地文化符號(hào)，為傳承人搭建展示空間和舞臺(tái)，使非遺展現(xiàn)出較好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。另一方面利用非遺和旅游高度融合的契機(jī)，在旅游推介會(huì)、文化產(chǎn)品展示會(huì)、農(nóng)博會(huì)等活動(dòng)中，專門安排非遺展示的攤位，為傳承人開辟了創(chuàng)業(yè)致富的新渠道。

　　與此同時(shí)，海鹽縣積極打造具有非遺元素、適應(yīng)旅游市場(chǎng)、深受大眾歡迎的非遺旅游商品。其中，由海鹽縣非遺中心和海鹽彩藝工藝絲制品有限公司、海鹽偉成印刷股份有限公司、海鹽沈蕩釀造有限公司分別合作研發(fā)的非遺文創(chuàng)產(chǎn)品“鹽味滾燈——真絲文創(chuàng)產(chǎn)品系列”“鹽田織彩灶頭畫和海鹽腔系列產(chǎn)品”“沈蕩黃酒文創(chuàng)產(chǎn)品”獲得浙江省優(yōu)秀非遺旅游商品稱號(hào)，大大提升了這些非遺產(chǎn)品的文化競(jìng)爭(zhēng)力。如今，結(jié)合非遺主題園區(qū)、民俗文化村等非遺特色項(xiàng)目的建設(shè)，海鹽縣已打造一批特色鮮明、優(yōu)勢(shì)突出的文化產(chǎn)業(yè)展示區(qū)、特色文化產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、文化產(chǎn)業(yè)特色村和文化產(chǎn)業(yè)群，使非遺活化利用的碩果造福于群眾。（本報(bào)記者 李佳霖）