執(zhí)法人員檢查學校食堂。 文/圖 記者 央金卓瑪

　　2022年高考在即，為切實加強考試期間校園食品安全監(jiān)管，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險。拉薩市市場監(jiān)管局立足職能，提前部署，制定食品安全應急預案，對高考考點及周邊食品經(jīng)營單位開展全覆蓋、拉網(wǎng)式隱患排查，全力保障廣大師生飲食安全。那么，拉薩市各考點食品安全衛(wèi)生狀況如何？近日，記者跟隨拉薩市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對部分考點學校食堂進行了走訪。

　　近日，拉薩市市場監(jiān)管局對拉薩中學、拉薩市第二高級中學開展高考考點食品安全檢查。重點對學校食堂環(huán)境衛(wèi)生、原材料進貨查驗和索證索票、食品貯存管理、食物加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康管理工作等各項制度落實情況進行逐項檢查。要求學校食堂嚴格落實食品安全主體責任，嚴把食品加工制作過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進一步健全完善學校食品安全管理制度和責任制度，切實做好學校供餐服務和保障工作。

　　“食品原料是從哪購進的，出示一下供貨商資質(zhì)及進貨臺賬”“從業(yè)人員健康證都是在有效期內(nèi)的吧？”“高考期間的就餐食譜出來了沒？”在拉薩中學，執(zhí)法人員翻閱核查進貨臺賬本，審查上崗人員資質(zhì)以及供貨商資質(zhì)并督促學校及時上報高考期間就餐食譜以便市場監(jiān)管部門進行審核。執(zhí)法人員還對該校校園便利店是否取得經(jīng)營許可證件、是否存在超范圍經(jīng)營、是否售賣“三無食品”、是否做到索證索票、是否履行進貨查驗責任等內(nèi)容進行了檢查。

　　在拉薩市第二高級中學，執(zhí)法人員同樣對學校食堂從業(yè)人員健康管理、食品采購查驗和索證索票制度及執(zhí)行情況進行了了解，對食品原料、食品儲存、加工制作、食品留樣、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了檢查，對存在的問題進行現(xiàn)場指導。

　　從檢查情況來看，目前拉薩市校園及學校周邊食品安全總體狀況良好，但個別學校食堂仍存在餐飲具消毒不規(guī)范、索證索票不全、進銷貨臺賬及食品留樣登記不規(guī)范等問題。拉薩市市場監(jiān)管局要求相關(guān)責任方抓緊整改，及時排查消除各類食品安全隱患，確保考試期間校園食品安全，嚴防食品安全事件發(fā)生。

　　據(jù)悉，考試期間，拉薩市市場監(jiān)管局也將對各考點開展食品安全巡查，指導考點做好食品安全工作。此外，記者了解到，拉薩市市場監(jiān)管局將加大網(wǎng)絡(luò)媒體和傳統(tǒng)媒體的廣告監(jiān)測力度，嚴厲查處廣告中含有“官方指定”“保過”“押題”等發(fā)布虛假違法廣告和虛假宣傳行為，會同公安部門對考點校園及周邊區(qū)域兜售作弊器材的行為開展排查整治，嚴厲打擊涉考違法犯罪行為。